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商品について

アートパッケージ登場!
農園指定のオーガニック紅茶
様々なハンディキャップを持った人が、好きなこと・得意なことで活躍したり、仕事を得ることを目指し活動する福祉施設、 「studioCOOCA(スタジオクーカ)」デザインのアートパッケージシリーズに、 「お花」モチーフのアートワークがパッケージになった、オーガニック紅茶が仲間入り。
アールグレイ紅茶、ダージリンティー、ブラックティーの3種類です。

インド北部ダージリン地方にあるシンゲル農園から届く有機栽培の紅茶を、 リーフのまま使用した贅沢なティーバッグ。
三角ティーバッグの中で茶葉が十分に開き、 ポットで淹れたときと変わらない豊かな 香り・味わいを ティーバッグでお手軽にお楽しみいただけます。
味を均一にするための茶葉のブレンドはしていません。
単一農園の収穫年毎の微妙な味わいの変化をお楽しみください。

~Studio COOCAの紹介~
スタジオクーカは、神奈川県平塚市にある福祉施設/アトリエです。
様々なハンディキャップを持った人が、その人の好きなこと・得意なことで活躍したり、収入を得ることを目指し、絵画・創作活動、作品展の開催、オリジナルグッズの販売、パフォーマンス活動など行っています。
所属アーティストや地域のアーティストの作品展を開催する、「ギャラリークーカ&カフェ」も運営しています。
~Artisan シリーズの紹介~
「Artisan」とは英語で「職人」という意味です。
手間を惜しまず「おいしさ」「感動」を届けてくれる生産者、世界に1つしかないデザインを生み出すstudio COOCAのデザイナー、彼らの職人技に敬意をこめて名付けたシリーズです。
福祉施設 studio COOCAとのコラボレーションにより、海外の生産者だけでなく、国内の様々なハンディキャップを持った人たちの仕事づくりにつながっています。
内容量
1.8g×72包
原料原産国
紅茶
原材料
紅茶
備考
※国際的な有機認証団体の認証を受けています
※高温多湿を避けてください。
※賞味期限:2022年3月以降
※本品は大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。
※ティーバッグには植物のでんぷんを原料とした生分解(土に還る)フィルムを使用しています。

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デーツとアーモンドのベーコン巻

それは何年も前のお話・・・一度書いてはみたけど写真がしょぼすぎてちっともおいしそうに見えなくてむしろ公開してるのが恥ずかしいレベルだったので一覧にも載せられていないという不憫な子がおりました。


ほら!木材のボードにワインなんか添えて撮ってみたぞ!これでどうよ?

見てくれなくてもいいけど一応過去レシピはこちらです。うわセンスひどいおいしくなさそう。

続きを読む “デーツとアーモンドのベーコン巻”

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酒飲みたちのためのポテサラ・アンチョビたまご風味

ビールに良し、ワインに良し、なんなら酒でも焼酎でも良しのポテトサラダはどうでしょう。


アンチョビの塩気とうまみ、ゆでたまごのふくよかさをマヨネーズがガップリと抱きこんで優しくまとめようとしていたのに、おろしにんにくのイケイケなやんちゃのためにコンサバの枠からはみ出てしまった・・・みたいなポテサラです。

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はいみんなどいてどいて!土曜のディナーのデザートにこれを食べる予定だったのでその前三日間ははスライスした玉ねぎだの蒸した鶏むね肉だのゆでキャベツだのを食って過ごした私が通りますよ!


チョコレートケーキにアイスクリームを添え、カラメルシロップをベースに作ったこのソースをかけて食べてしまいました。

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クリームブリュレ

クリームブリュレ好きな人集まれー!

簡単ですごくおいしい。子供に出しても良し、どんな気取ったディナーのデザートにも良し。あからじめ用意しておけて、材料も単純。こんな使い勝手のよいお菓子、他にあるかしら。
冷やす時間が必要なので焼いてすぐ食べられないのだけが懸案事項です。

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改定したよ!ひよこまめのペースト・フムス

だいぶ以前に書いたレシピですが、作りやすいように書き直しました。

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押しつぶせ!新じゃがのロースト

アメリカでは日常の買い物してて日本ほど季節感を感じられることがないのですが、それでも季節の野菜や果物が皆無というわけでもありません。


今の時期は新じゃががおいしいよね!

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チキンレバーのパテ

ちょっと気が利いててとても美味なパテなどを厚く塗ったパンかクラッカーなんぞををもぐもぐやりながら、一緒にワイン飲んでおしゃべりできる相手がいる生活。それを幸福と言わず何と言おうか。

何度も作って出来上がりも安定したチキンレバーのパテのレシピです。

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バニラキップフェル

ドイツのクリスマスのクッキーなんですけど、いつ食べてもすごくおいしいです。白くてかわいいのでイースターの焼き菓子にもどうぞ。

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えびのビスク

腹を満たすとか栄養を摂るとかでなく、美味だけを追求したもの・・・そうしたものをゆっくり味わいたい時もあるだろう。


えび味濃厚でクリーミーなビスク、レストランやスープのショップでいただくものだと思ってませんか?むしろ家庭で作ってほしい。

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マレーシア風カレー

日本のカレーはもちろんおいしいけど、各国それぞれのカレーもまたそれぞれおいしいですよね。地域によって違いがけっこう大きいインドカレー、グリーンもレッドもイエローもおいしいタイカレー・・そしてマレーシア風のカレーもおいしくて、実は日本でも手に入りやすい食材でサックリつくれちゃいます。ブレンダーがないと作りにくいのがやや難点です。

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クリスマスの思い出のケーキ

うぎゃー間に合わなかったー!ハナちゃん募金でリクエストをいただいていたカポーティの短編小説「クリスマスの思い出」のケーキです。物語の内容をもとに私の想像でレシピを作成しました。


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